Στις 11 και 12 Μαρτίου 2026, η κοινοπραξία του έργου Cooking Resilience συναντήθηκε στο Μιλάνο της Ιταλίας για την πρώτη Διακρατική Συνάντηση Εταίρων (Transnational Project Meeting – TPM1). Η συνάντηση φιλοξενήθηκε από τον συντονιστή του έργου, το Centro Servizi Formazione (CSF), στις εγκαταστάσεις του στην Piazza Velasca 4.
Εκπρόσωποι και των έξι εταίρων συμμετείχαν διά ζώσης στη συνάντηση, ταξιδεύοντας από την Ισπανία, την Ελλάδα και την Ουκρανία για να δώσουν το παρών σε αυτή την καθοριστική εναρκτήρια στιγμή του έργου. Η διήμερη συνάντηση αποτέλεσε σημαντικό ορόσημο για τη διαμόρφωση ενός κοινού οράματος, τη συγκρότηση της δομής διακυβέρνησης του έργου και τον λεπτομερή σχεδιασμό του πλάνου εργασίας για τους επόμενους 30 μήνες.
Η πρώτη ημέρα ήταν αφιερωμένη στις συνεδρίες εργασίας. Ο Andrea Bertoni (CSF) κήρυξε την έναρξη της συνάντησης με έναν σύντομο χαιρετισμό και στη συνέχεια παρουσίασε το συνολικό σχέδιο διαχείρισης του έργου και το χρονοδιάγραμμα υλοποίησης.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας συγκροτήθηκαν επίσημα τα βασικά όργανα διακυβέρνησης του έργου, μεταξύ των οποίων το Συμβούλιο Διαχείρισης του Έργου, το Εθνικό Συμβουλευτικό Συμβούλιο (NCB) — με πρόβλεψη για τον εντοπισμό τουλάχιστον έξι ενδιαφερόμενων φορέων σε κάθε χώρα — καθώς και το Συμβούλιο Βιωσιμότητας, Διαφορετικότητας και Συμπερίληψης (SD+I).
Στη συνέχεια, οι επικεφαλής των Πακέτων Εργασίας παρουσίασαν τα αντίστοιχα σχέδια υλοποίησης. Το ECTE παρουσίασε τον οδικό χάρτη για τη Συμμαχία Αριστείας στην Επαγγελματική Εκπαίδευση και Κατάρτιση στον τομέα της Μαγειρικής (WP2), το Mariupol VLST το σχέδιο για την Ψηφιακή Μαθησιακή Αποθήκη (WP3), το INFODEF τη δομή και τον σχεδιασμό του Culinary HUB (WP4), ενώ το CSF παρουσίασε τη Στρατηγική Διάδοσης και Επικοινωνίας του έργου (WP5).
Οι εταίροι συμφώνησαν να διατηρήσουν τη δυναμική του έργου μέσω διαδικτυακών συναντήσεων παρακολούθησης που θα πραγματοποιούνται ανά δίμηνο, με την επόμενη συνάντηση να έχει προγραμματιστεί για τις 12 Μαΐου 2026.
Η δεύτερη ημέρα περιλάμβανε μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα εκπαιδευτική επίσκεψη στο κέντρο επαγγελματικής κατάρτισης του CSF στο Vigevano. Οι εταίροι ξεναγήθηκαν στις αίθουσες διδασκαλίας, στα εργαστήρια και στους χώρους εκπαίδευσης, αποκτώντας άμεση εικόνα της εφαρμογής της ιταλικής επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης στον τομέα της μαγειρικής.
Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε με ένα κοινό γεύμα που ετοίμασαν οι εκπαιδευόμενοι του CSF, μια συμβολική έκφραση του πνεύματος συνεργασίας που διέπει το έργο και μια αξέχαστη στιγμή ανταλλαγής εμπειριών για όλους τους εταίρους της κοινοπραξίας.
