“Με ιδιαίτερη χαρά ανακοινώνουμε την επίσημη έναρξη του έργου Cooking Resilience, ενός έργου Erasmus+ διάρκειας 30 μηνών για την ανάπτυξη ικανοτήτων στον τομέα της Επαγγελματικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (ΕΕΚ), το οποίο χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση στο πλαίσιο της πρόσκλησης ERASMUS-EDU-2025-CB-VET (Αριθμός Έργου: 101241986).
Το Cooking Resilience στοχεύει στην ενίσχυση της επαγγελματικής εκπαίδευσης και κατάρτισης στον τομέα της μαγειρικής ως μέσου ενδυνάμωσης της ανθεκτικότητας, προώθησης της κοινωνικής ένταξης και στήριξης της οικονομικής ανασυγκρότησης της Ουκρανίας. Σε ένα περιβάλλον που εξακολουθεί να επηρεάζεται από τις συνέπειες της συνεχιζόμενης σύγκρουσης, το έργο ανταποκρίνεται σε μια επιτακτική ανάγκη: την αναβάθμιση των δεξιοτήτων των εκπαιδευτικών και εκπαιδευτών της ΕΕΚ, την επικαιροποίηση των προγραμμάτων σπουδών και τη δημιουργία δικτύων υποστήριξης που θα προετοιμάσουν τον τομέα της εκπαίδευσης στη μαγειρική για τις προκλήσεις του μέλλοντος.
Το έργο υλοποιείται από μια ισχυρή διεθνή κοινοπραξία, η οποία αποτελείται από έξι οργανισμούς-εταίρους από την Ιταλία, την Ισπανία, την Ελλάδα και την Ουκρανία:
– Centro Servizi Formazione (CSF) – Italy (Coordinator)
– Instituto para el Fomento del Desarrollo y la Formación S.L. (INFODEF) – Spain
– European Centre in Training for Employment (ECTE) – Greece
– Mariupol Vocational Lyceum of Services and Trade – Ukraine
– State Vocational and Technical Educational Institution “Slavutsky Vocational Lyceum” – Ukraine
– State Vocational Educational Establishment “Marganets Professional Lyceum” – Ukraine
– Κατά τους επόμενους 30 μήνες, από τον Ιανουάριο του 2026 έως τον Ιούνιο του 2028, το έργο θα αναπτύξει μια σειρά βασικών
αποτελεσμάτων. Σε αυτά περιλαμβάνονται μια Ψηφιακή Μαθησιακή Αποθήκη, με μαζικά ανοικτά διαδικτυακά μαθήματα (MOOCs) για εκπαιδευτές ΕΕΚ στον τομέα της μαγειρικής, ένα Culinary HUB για την ψηφιακή συνεργασία και την εικονική κινητικότητα, μια Συμμαχία Αριστείας στην ΕΕΚ στον τομέα της μαγειρικής, η οποία θα διασυνδέει φορείς του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα, καθώς και Συστάσεις Πολιτικής για την υποστήριξη της ενσωμάτωσης της εκπαίδευσης στη μαγειρική στα ευρωπαϊκά πρότυπα.
