Nos complace anunciar el lanzamiento oficial de Cooking Resilience, un proyecto Erasmus+ de desarrollo de capacidades de 30 meses de duración en el ámbito de la formación profesional (FP), financiado por la Unión Europea en el marco de la convocatoria ERASMUS-EDU-2025-CB-VET (n.º de proyecto 101241986).
Cooking Resilience tiene como objetivo reforzar la educación y formación profesional culinaria como herramienta para la resiliencia, la inclusión y la reconstrucción económica en Ucrania. En un contexto marcado por los continuos retos que plantea el conflicto, el proyecto responde a una necesidad urgente: reciclar a los profesores y formadores de FP, actualizar los planes de estudios y crear redes de apoyo que preparen al sector de la educación culinaria para el futuro.
El proyecto reúne a un sólido consorcio internacional formado por seis organizaciones asociadas de Italia, España, Grecia y Ucrania:
– Centro Servizi Formazione (CSF) – Italia (coordinador)
– Instituto para el Fomento del Desarrollo y la Formación S.L. (INFODEF) – España
– European Centre in Training for Employment (ECTE) – Grecia
– Liceo de Formación Profesional de Servicios y Comercio de Mariúpol – Ucrania
– Institución Estatal de Educación Profesional y Técnica «Liceo de Formación Profesional de Slavutsky» – Ucrania
– Centro Estatal de Educación Profesional «Liceo Profesional de Marganets» – Ucrania
Durante los próximos 30 meses (enero de 2026 – junio de 2028), el proyecto desarrollará resultados clave, entre los que se incluyen una Digital Learning Pantry con MOOC para formadores de FP culinaria, un Culinary HUB para la colaboración digital y la movilidad virtual, una Alianza para la excelencia en la FP culinaria que conecte a las partes interesadas del sector público y privado, y Recomendaciones de políticas para apoyar la integración de la formación culinaria en las normas europeas.
