11 та 12 березня 2026 року консорціум Cooking Resilience зібрався в Мілані (Італія) на першу транснаціональну зустріч проєкту (ТНЗ1), організовану координатором СОЦІАЛЬНИМ КООПЕРАТИВНИМ НАВЧАЛЬНИМ СЕРВІСНИМ ЦЕНТРОМ (CSF), за адресою: площа Веласка, 4.
Представники всіх шести організацій-партнерів, які приїхали з Іспанії, Греції та України, взяли участь у цьому фундаментальному етапі проєкту. Цей дводенний захід став важливим кроком у формуванні спільного бачення, структури управління та детального плану роботи на найближчі 30 місяців.
Перший день був присвячений робочим засіданням. Андреа Бертоні (CSF) відкрив зустріч вітальною промовою, після чого відбулася презентація загального плану управління проєктом та графіку його реалізації. Були офіційно створені ключові органи управління, зокрема Рада з управління проєктом, Національна консультативна рада, до складу якої має увійти щонайменше шість зацікавлених сторін від кожної країни, та Рада з питань сталого розвитку, різноманітності та інклюзивності. Потім керівники кожного робочого пакету презентували свої плани: ECTE представила стратегію для «Альянсу досконалості в кулінарній ПО» (РП2); Маріупольський ПЛСПіТ – план щодо “Цифрового освітнього ресурсу” (РП3); INFODEF – концепцію «Кулінарного ХАБу» (РП4); а CSF – стратегію розповсюдження інформації (РП5).
Партнери домовилися підтримувати темп роботи шляхом проведення онлайн-засідань раз на два місяці, а наступне засідання заплановано на 12 травня 2026 року.
Другий день став нагодою для надихаючої навчальної поїздки до навчального центру CSF у Віджевано, де партнери оглянули навчальні класи, лабораторії та навчальні приміщення, отримавши можливість на власні очі побачити, як на практиці працює італійська система професійної освіти в галузі кулінарії. Завершився візит дружнім обідом, приготованим студентами CSF, це стало яскравим символом цього проєкту та незабутнім моментом обміну досвідом для всього консорціуму.
