Siamo orgogliosi di annunciare il lancio ufficiale di Cooking Resilience, un progetto Erasmus+ di Capacity Building della durata di 30 mesi nel campo dell’Istruzione e Formazione Professionale (VET), finanziato dall’Unione europea nell’ambito del bando ERASMUS-EDU-2025-CB-VET (Progetto n. 101241986).
Cooking Resilience mira a rafforzare l’istruzione e la formazione professionale nel settore della ristorazione come strumento di resilienza, inclusione e ricostruzione economica in Ucraina. In un contesto segnato dalle sfide persistenti del conflitto, il progetto risponde a un’esigenza urgente: riqualificare i docenti e i formatori della VET, aggiornare i curricula e costruire reti di supporto che preparino il settore della formazione nella ristorazione al futuro.
Il progetto riunisce un solido consorzio internazionale composto da sei organizzazioni partner provenienti da Italia, Spagna, Grecia e Ucraina:
- Centro Servizi Formazione (CSF) – Italia (Coordinatore)
- Instituto para el Fomento del Desarrollo y la Formación S.L. (INFODEF) – Spagna
- European Centre in Training for Employment (ECTE) – Grecia
- Liceo Professionale dei Servizi e del Commercio di Mariupol – Ucraina
- Istituto Statale di Istruzione Professionale e Tecnica “Liceo Professionale di Slavutsky” – Ucraina
- Istituto Statale di Istruzione Professionale “Liceo Professionale di Marganets” – Ucraina
Nei prossimi 30 mesi (gennaio 2026 – giugno 2028), il progetto svilupperà risultati chiave tra cui un Digital Learning Peantry con MOOC per i formatori della VET della ristorazione, un Culinary HUB per la collaborazione digitale e la mobilità virtuale, un’Alleanza per l’Eccellenza nella VET della ristorazione che collegherà soggetti pubblici e privati, e Raccomandazioni di Policy per sostenere l’integrazione della formazione nella ristorazione negli standard europei.
