Ми з гордістю оголошуємо про офіційний запуск проєкту «Cooking Resilience» – 30-місячного проєкту з розбудови потенціалу в рамках програми «Еразмус+» у сфері професійної освіти (ПО), що фінансується Європейським Союзом у рамках конкурсу ERASMUS-EDU-2025-CB-VET (№ проєкту 101241986).
Проєкт “Стійкість кулінарії” (Cooking Resilience) спрямований на розбудову потенціалу професійної освіти (ПО) у сфері кулінарії як інструменту стійкості, інклюзії та відновлення економіки в Україні. У ситуації, що характеризується тривалими викликами, пов’язаними з повномаштабним вторгненням, цей проєкт відповідає нагальним потребам: підвищення кваліфікації викладачів та майстрів у сфері професійної освіти, оновлення навчальних програм та створення мереж підтримки, що допоможуть підготувати сектор кулінарної освіти до майбутнього.
У рамках проєкту об’єднався потужний міжнародний консорціум із шести партнерських організацій з Італії, Іспанії, Греції та України:
- СОЦІАЛЬНИЙ КООПЕРАТИВНИЙ НАВЧАЛЬНИЙ СЕРВІСНИЙ ЦЕНТР(Centro Servizi Formazione Società Cooperativa Sociale (CSF), Італія (координатор)
- НАУКОВО-ДОСЛІДНИЦЬКИЙ ІНСТИТУТ СПРИЯННЯ РОЗВИТКУ ТА НАВЧАННЯ (Instituto para el Fomento del Desarrollo y la Formación(INFODEF), Іспанія
- ЄВРОПЕЙСЬКИЙ НАВЧАЛЬНИЙ ЦЕНТР ДЛЯ ПРАЦЕВЛАШТУВАННЯ (European Centre in Training for Employment (ECTE), Греція
- Маріупольський професійний ліцей сфери послуг і торгівлі (Маріупольський ПЛСПіТ), Україна
- Державний професійно-технічний навчальний заклад «Славутський професійний ліцей” (ДПТНЗ СПЛ), Україна
- Державний професійно-технічний навчальний заклад «Марганецький професійний ліцей» (ДПТНЗ МПЛ), Україна
Протягом наступних 30 місяців (січень 2026 року – червень 2028 року) в рамках проєкту будуть розроблені такі ключові результати: платформа електронного навчання “Цифровий освітній ресурс” з відкритими онлайн-курсами (MВОК) для викладачів кулінарної професійної освіти, «Кулінарний ХАБ» для цифрової співпраці та віртуальної мобільності, «Альянс досконалості в кулінарній ПО», що об’єднує зацікавлені сторони з державного та приватного секторів, а також «Рекомендації щодо впровадження досконалості» для підтримки інтеграції кулінарної освіти в європейські стандарти.
