I partner si incontrano a Milano: parte la prima riunione transnazionale di Cooking Resilience
L’11 e 12 marzo 2026 i partner del prpgetto di Cooking Resilience si sono riuniti a Milano, in Italia, per la prima Riunione Transnazionale di Progetto (TPM1) del progetto, ospitata dal coordinatore Centro Servizi Formazione (CSF) in Piazza Velasca 4. Hanno partecipato al meeting i rappresentanti di tutte le sei organizzazioni partner, che sono giunti a Milano da Spagna, Grecia e Ucraina per prendere parte a questo importante momento di lancio del progetto. L’evento, della durata di due giorni, ha segnato una tappa fondamentale per la definizione di una visione condivisa, di una struttura di governance e di un piano di lavoro dettagliato per i 30 mesi a venire. La prima giornata è stata dedicata alle sessioni di lavoro. Andrea Bertoni (CSF) ha aperto l’incontro con un discorso di benvenuto, seguito dalla presentazione del piano generale di gestione del progetto e del calendario delle attiivtà. Sono stati formalmente costituiti i principali organi di governance, tra cui il Project Management Board, il National Counselling Board (NCB) — con almeno sei stakeholder da individuare per ciascun paese — e il Sustainability, Diversity and Inclusiveness (SD+I) Board. Ciascun responsabile di Work Package ha poi presentato il proprio Work Package: ECTE ha illustrato la roadmap per l’Alleanza per l’Eccellenza nella VET della ristorazione (WP2); Mariupol VLST ha presentato il piano di lavoro per il Digital Learning Pantry (WP3); INFODEF ha delineato il piano di lavoro per il Culinary HUB (WP4); e CSF ha presentato la Strategia di Disseminazione (WP5). I partner hanno concordato di mantenersi aggiornati sulle attiivtà del progetto attraverso incontri online bimestrali. Ol prossimo incontro è programmato per il 12 maggio 2026. La seconda giornata è stata dedicata a una visita di studio al centro di formazione CSF di Vigevano, dove i partner hanno visitato aule, laboratori e spazi didattici, toccando con mano la formazione professionale della ristorazione in Italia. La visita si è conclusa con un pranzo conviviale preparato dagli studenti del CSF — un simbolo perfetto dello spirito del progetto e un momento di scambio intenso per tutto il consorzio.
E’ ufficialmente partito Cooking Resilience: un nuovo progetto Erasmus+ per rafforzare la formazione professionale della ristorazione in Ucraina
Siamo orgogliosi di annunciare il lancio ufficiale di Cooking Resilience, un progetto Erasmus+ di Capacity Building della durata di 30 mesi nel campo dell’Istruzione e Formazione Professionale (VET), finanziato dall’Unione europea nell’ambito del bando ERASMUS-EDU-2025-CB-VET (Progetto n. 101241986). Cooking Resilience mira a rafforzare l’istruzione e la formazione professionale nel settore della ristorazione come strumento di resilienza, inclusione e ricostruzione economica in Ucraina. In un contesto segnato dalle sfide persistenti del conflitto, il progetto risponde a un’esigenza urgente: riqualificare i docenti e i formatori della VET, aggiornare i curricula e costruire reti di supporto che preparino il settore della formazione nella ristorazione al futuro. Il progetto riunisce un solido consorzio internazionale composto da sei organizzazioni partner provenienti da Italia, Spagna, Grecia e Ucraina: Centro Servizi Formazione (CSF) – Italia (Coordinatore) Instituto para el Fomento del Desarrollo y la Formación S.L. (INFODEF) – Spagna European Centre in Training for Employment (ECTE) – Grecia Liceo Professionale dei Servizi e del Commercio di Mariupol – Ucraina Istituto Statale di Istruzione Professionale e Tecnica “Liceo Professionale di Slavutsky” – Ucraina Istituto Statale di Istruzione Professionale “Liceo Professionale di Marganets” – Ucraina Nei prossimi 30 mesi (gennaio 2026 – giugno 2028), il progetto svilupperà risultati chiave tra cui un Digital Learning Peantry con MOOC per i formatori della VET della ristorazione, un Culinary HUB per la collaborazione digitale e la mobilità virtuale, un’Alleanza per l’Eccellenza nella VET della ristorazione che collegherà soggetti pubblici e privati, e Raccomandazioni di Policy per sostenere l’integrazione della formazione nella ristorazione negli standard europei.
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