Los socios se reúnen en Milán: arranca la primera reunión transnacional de Cooking Resilience
Los días 11 y 12 de marzo de 2026, el consorcio de Cooking Resilience se reunió en Milán, Italia, con motivo de la primera Reunión Transnacional del Proyecto (TPM1), organizada por el coordinador, el Centro Servizi Formazione (CSF), en la Piazza Velasca, 4. Asistieron en persona representantes de las seis organizaciones asociadas, que viajaron desde España, Grecia y Ucrania para participar en este momento fundacional del proyecto. El evento, de dos días de duración, supuso un paso crucial para establecer una visión compartida, una estructura de gobernanza y un plan de trabajo detallado para los próximos 30 meses. El primer día se dedicó a las sesiones de trabajo. Andrea Bertoni (CSF) inauguró la reunión con un discurso de bienvenida, seguido de una presentación del plan general de gestión del proyecto y del calendario. Se constituyeron formalmente los principales órganos de gobernanza, entre ellos el Consejo de Gestión del Proyecto, el Consejo Asesor Nacional (NCB) —con al menos seis partes interesadas por país— y el Consejo de Sostenibilidad, Diversidad e Inclusión (SD+I). A continuación, cada responsable de paquete de trabajo presentó sus respectivos planes: ECTE presentó la hoja de ruta de la Alianza para la Excelencia en la Formación Profesional Culinaria (WP2); Mariupol VLST presentó el plan para la Digital Learning Pantry (WP3); INFODEF describió el Culinary HUB (WP4); y CSF presentó la Estrategia de Difusión (WP5). Los socios acordaron mantener el impulso mediante reuniones de seguimiento en línea bimensuales, estando prevista la próxima reunión para el 12 de mayo de 2026. El segundo día ofreció una inspiradora visita de estudio al centro de formación de CSF en Vigevano, donde los socios recorrieron las aulas, los laboratorios y los espacios de formación, obteniendo una visión de primera mano de cómo se desarrolla en la práctica la formación profesional culinaria italiana. La visita culminó con un almuerzo social preparado por los alumnos de CSF, un símbolo muy apropiado del espíritu de este proyecto y un momento memorable de intercambio para todo el consorcio.
Se presenta oficialmente Cooking Resilience: un nuevo proyecto Erasmus+ para reforzar la formación profesional culinaria en Ucrania
Nos complace anunciar el lanzamiento oficial de Cooking Resilience, un proyecto Erasmus+ de desarrollo de capacidades de 30 meses de duración en el ámbito de la formación profesional (FP), financiado por la Unión Europea en el marco de la convocatoria ERASMUS-EDU-2025-CB-VET (n.º de proyecto 101241986). Cooking Resilience tiene como objetivo reforzar la educación y formación profesional culinaria como herramienta para la resiliencia, la inclusión y la reconstrucción económica en Ucrania. En un contexto marcado por los continuos retos que plantea el conflicto, el proyecto responde a una necesidad urgente: reciclar a los profesores y formadores de FP, actualizar los planes de estudios y crear redes de apoyo que preparen al sector de la educación culinaria para el futuro. El proyecto reúne a un sólido consorcio internacional formado por seis organizaciones asociadas de Italia, España, Grecia y Ucrania: – Centro Servizi Formazione (CSF) – Italia (coordinador) – Instituto para el Fomento del Desarrollo y la Formación S.L. (INFODEF) – España – European Centre in Training for Employment (ECTE) – Grecia – Liceo de Formación Profesional de Servicios y Comercio de Mariúpol – Ucrania – Institución Estatal de Educación Profesional y Técnica «Liceo de Formación Profesional de Slavutsky» – Ucrania – Centro Estatal de Educación Profesional «Liceo Profesional de Marganets» – Ucrania Durante los próximos 30 meses (enero de 2026 – junio de 2028), el proyecto desarrollará resultados clave, entre los que se incluyen una Digital Learning Pantry con MOOC para formadores de FP culinaria, un Culinary HUB para la colaboración digital y la movilidad virtual, una Alianza para la excelencia en la FP culinaria que conecte a las partes interesadas del sector público y privado, y Recomendaciones de políticas para apoyar la integración de la formación culinaria en las normas europeas.
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